达克罗金属表面处理粗糙度的定义为：加工面间距越小，峰谷不均匀度越小。双峰谷距离极小(1 mm以下)，肉眼难以分辨，属于微几何误差。表面粗糙度越小，表面越光滑。表面粗糙度对机械零件的性能有很大的影响，主要表现在：
1、密封。粗糙表面不能紧密粘合，气体或液体通过接触面之间的间隙泄漏。
2、耐磨性。表面越粗糙，配合面间有效接触面积越小，压力越大，磨损越快。
3、稳定性。间隙配合时，表面越粗，磨损越容易，间隙逐渐增大。
4、影响零件的测量精度。被测表面和测量工具的表面粗糙度直接影响测量的精度，特别是在精密测量中。
5、金属表面处理耐腐蚀性。表面粗糙，易使腐蚀性气体或液体通过表面的微槽进入金属内层，造成表面腐蚀。
6、疲劳强度。粗糙件表面波谷较大，如锐角缺口和裂纹，对应的应力集中敏感，影响零件的疲劳强度。
7、接触刚度。接触刚度是指在外力作用下，关节表面抵抗接触变形的能力。机器的刚度很大程度上取决于零件之间的接触刚度。
